Rien n'est plus classique que d'offrir des chocolats à Pâques. Profitons de l'occasion pour découvrir les merveilles que nous préparent les chocolateries artisanales.

1. Corfias
Cette boutique du Vieux-Boucherville, ouverte depuis peu, oscille entre les délices de l'alcool et ceux du chocolat. Goûter à ses délices chocolatés nous permet de découvrir les deux en une bouchée! Ses chocolats au cidre de glace, à la mistelle de fraises et aux raisins dorés au sauternes sont étonnants de saveurs.
www.corfias.com

2. La Confiserie Wakefield
Des bonbons, des fudges, des chutneys, des confitures et des chocolats, tous faits maison, sont en vente dans cette jolie boutique. À ne pas manquer : la tire-éponge classique, comme celle que cuisinaient nos mères! Dans le pittoresque village de Wakefield, dans l'Outaouais.
www.laconfiserie.ca

3. Miss Chocolat
Miss Chocolat, c'est Nathalie Borne, une passionnée qui donne vie et forme à ce cadeau des dieux qu'est le cacao. On découvre le chocolat sous toutes ses formes dans sa chocolaterie de la Promenade du Portage, à Gatineau.
www.misschocolat.com

4. La Cabosse d'or
La Cabosse d'or d'Otterburn Park, en Montérégie, regroupe une chocolaterie, un restaurant et une terrasse. Spécialité : les chocolats belges, particulièrement les pralines. Il faut aussi goûter sa glace au gingembre. Divin!
www.lacabossedor.com

5. Chocolats Suisses
C'est un vrai chocolatier suisse qui s'est établi sur la Grande-Côte à Rosemère, en 1989. La boutique vend les chocolats et bonbons que fabrique Hermann Zuccatti dans la plus pure tradition suisse, tout en intégrant quelques éléments bien de chez nous tels que les bleuets et l'érable.
www.chocolatssuisses.com

6. Pour l'Amour du Chocolat
À Laval, cette petite boutique offre tout le savoir-faire de quatre générations de chocolatières, de mère en fille. On peut maintenant goûter aux créations originales d'Annie Roggero. Des chocolats de toutes les saveurs et de toutes les formes.
www.ilovechocolat.com

7. Chocolune
Dans le Vieux-Sainte-Rose, les noisettes rencontrent le chocolat sous la bannière de Chocolune, entreprise familiale établie depuis plus de 15 ans. Outre les chocolats, on y fait aussi de bons gâteaux et de formidables glaces et sorbets.

8. La Confiserie Bromont
Ici, on ne fait pas que fabriquer le chocolat, on nous explique sa provenance et son procédé de fabrication. Dans les cuisines adjacentes au Musée du chocolat, on concocte de délicieuses bouchées, des desserts exquis et du vrai chocolat chaud comme celui que l'on peut déguster en Europe.
www.bromont.com/chocolat

Julien, Michel
Anne-Emmanuelle Duquesne, de la chocolaterie Corfias.

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