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Notre chocolat noir contient 72% de cacao et le lacté, 38% de cacao. Nous vous proposons aussi du chocolat ivoire et du chocolat biologique et équitable. Quelques produits : | |
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Truffes assorties • Chocolats confiserie • Noix caramélisées • Tablettes de chocolat • Rice Krispies chocolaté • Sucettes • Sauce au chocolat • Caramel chocolaté • Biscotti | •
Tablette 10e anniverssaire • Aiguillettes d'oranges confites • Mikado • Nougat • Sucre à la crème chocolaté • Meringue chocolatée • Crème glacée • Tranches de fruits biologiques chocolatées • Brisures aux noix ou fruits biologiques |
• Moulages de Noël, Saint Valentin, Pâques ou pour toutes autres occasions spéciales.
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| Le Divin
Praliné : une mousse chocolat avec un biscuit praliné. Idéal pour le bureau, pour souligner un anniversaires, un départ à la retraite ou une promotion. Puisque nous le gardons congelé, nous vous remercions de le réserver au moins 48 heures à l'avance. Pour 6-10 personnes, 10-14 personnes et en portion individuelle. |  |
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Petit gâteau au coeur fondant Portion individuelle Se mange chaud. Nous le gardons congelé. Aussi sans gluten! |
| L'hiver, notre chocolat chaud maison fait fureur! | ||
| L’été, nos crèmes glacées chocolatées et sorbets se déclinent en différents parfums : | ||
| • tout chocolat • chocolat-framboise • chocolat-lychee • chocolat-fleur de sel • chocolat-caramel et noix |
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Sorbets (sans lactose) • chocolat • chocolat-orange • chocolat-menthe • chocolat-mangue |
| Le don du dieu Quetzalcoalt
Vers l’an 600, les mayas furent les premiers planteurs de cacaoyers. Deux cents ans plus tard, la civilisation des Toltèques lui voua un véritable culte, attribuant à l’arbre une origine royale. La légende indienne raconte que le pacifique roi Toltèque, Quetzalcoalt, avant de devenir l’un des dieux du panthéon aztèque, avait apporté en présent à l’humanité le cacaoyer, source de fortune et de force.
Le mot ‘’caco’‘provient du mot aztèque cachualt qui désigne la pulpe que l’on tire des fruits de l’arbre cachuaquahuitl. Le mot même de ‘’chocolat’‘est issu du mot maya tchocolatl ou xocolatl, boisson des dieux mayas. Choco signifierait bruit et son, et atl, eau, car le chocolat était battu dans l’eau bouillante avant d’être consommé. |
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''Heureux
chocolat, qui après avoir couru le monde,
à travers le sourire
des femmes, trouve la mort dans un baiser
savoureux et fondant de leur bouche.''
Antelme Brillat-Savarin 1826
